低碳水化合物饮食是一种限制碳水化合物的饮食，如含糖食品、面食和面包中的碳水化合物。它富含蛋白质、脂肪和健康蔬菜。

有许多不同类型的低碳水化合物饮食，研究表明它们可以导致体重减轻并改善健康。

这是一份详细的低碳水化合物饮食的膳食计划。它解释了应该吃什么，避免什么，并包括一个星期的低碳水化合物菜单样本。

低碳水化合物饮食-基础知识

你的食物选择取决于一些事情，包括你有多健康，你的运动量有多大，以及你要减多少体重。

将此膳食计划视为一般准则，而不是写在石头上的东西。

吃：肉、鱼、蛋、蔬菜、水果、坚果、种子、高脂肪乳制品、脂肪、健康油，甚至可能是一些块茎和非麸质谷物。

不要吃：糖、高果糖玉米糖浆、小麦、种子油、反式脂肪、"减肥 "和低脂产品以及高度加工食品。

应避免的食物

你应该避免这六类食物和营养物质，按重要性排序。

糖：软饮料、果汁、龙舌兰、糖果、冰激凌和其他许多含有添加糖的产品。

精制谷物：小麦、大米、大麦和黑麦，以及面包、麦片和面食。

反式脂肪：氢化或部分氢化的油。

节食和低脂产品：许多乳制品、麦片或饼干是减脂的，但含有添加的糖。

高度加工的食品：如果它看起来像在工厂里制造的，就不要吃它。

淀粉类蔬菜：如果你遵循非常低的碳水化合物饮食，最好在你的饮食中限制淀粉类蔬菜。

你必须阅读配料表，即使是标为健康食品的食品。

低碳水化合物食物清单 - 吃的食物

你应该以这些真正的、未加工的、低碳水化合物的食物作为你的饮食基础。

肉类：牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉和其他；最好是草喂养的。

鱼类：鲑鱼、鳟鱼、黑线鳕和其他许多鱼类；野生鱼最好。

鸡蛋：富含Omega-3的鸡蛋或牧场鸡蛋是最好的。

蔬菜：菠菜、西兰花、花椰菜、胡萝卜和其他许多蔬菜。

水果：苹果、橙子、梨、蓝莓、草莓。

坚果和种子：杏仁、核桃、葵花籽等。

高脂肪的乳制品：奶酪、黄油、浓奶油、酸奶。

脂肪和油类:椰子油、黄油、猪油、橄榄油和鱼油。

如果你需要减肥，要小心奶酪和坚果，因为很容易暴饮暴食。每天吃的水果不要超过一块。

可能包括的食物

如果你是健康的、活跃的、不需要减肥的，你可以多吃一些碳水化合物。

块茎类食物：马铃薯、红薯和其他一些。

非精制谷物：糙米、燕麦、藜麦和许多其他的。

豆类：小扁豆、黑豆、平豆等。如果你能容忍它们）。

更重要的是，如果你愿意，你可以适量地吃以下东西。

黑巧克力：选择可可含量至少为70%的有机品牌。

葡萄酒：选择没有添加糖或碳水化合物的干葡萄酒。

黑巧克力含有大量的抗氧化剂，如果你适量食用，可能对健康有益。然而，请注意，如果你吃/喝太多，黑巧克力和酒精都会阻碍你的进展。

饮料

咖啡

茶

水

无糖的碳酸饮料，如气泡水。