小龙虾见得多了！但是新西兰的小龙虾你见过吗？

新西兰鳌虾

俗称新西兰小龙虾（英文名Scampi）

新西兰鳌虾

素有“虾中宾利”之美称

据说是伊丽莎白女王的专供海鲜

和龙虾相比

它体积小，而双螯十分细长

主要生长在南极和新西兰之间的海域

只在新西兰靠近南极的深海海域（150-650米之间）

方可捕捞

鳌虾摄取了新西兰当地的自然精华

周身嫩红配以羊脂白

肉质醇厚

细滑富有弹性

口感鲜甜

无论怎样烹饪

都能迸发好滋味

在口味及营养价值上

鳌虾优胜于其他同类海鲜产品，

低脂肪、低胆固醇的特质，

甚至比龙虾和三文鱼更富营养。

*每百克鳌虾肉中：含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。鳌虾中富含维生素 A，可保护眼睛；还有维生素 B 群，能消除疲劳，增强体力。另外，还有牛磺酸能降低胆固醇，并可保护心血管系统，防止动脉硬化。鳌虾中更含有能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质。