西兰花怎么处理 ！才知道，原来清洗西兰花也是有技巧的

西兰花是我们经常会吃到的一种食物，它是一种营养价值都非常高的蔬菜，几乎包含了人体所需的各种营养素，被誉为“蔬菜皇冠”。但是西兰花长得比较特殊，像一棵大树一样，都是一颗颗的小树枝紧密地挨在一起的。那这些缝隙里面，在生长和售卖的过程中，难免会有一些灰尘杂质进入到里面，甚至还会有一些虫卵或农药残留隐藏在里面。那我们在清洗西兰花的时候就要特别仔细了，要是没有清洗干净的话，我们吃了还可能会引起闹肚子。之前我就有过一回，只是用清水冲洗了几遍西兰花，结果炒熟的西兰花，里面竟然吃到了沙土。后来我特意问了一下卖菜的阿姨，西兰花该如何清洗！才知道，原来清洗西兰花也是有技巧的，下面我就把这个清洗西兰花的方法分享给大家，这样洗出来的西兰花干净又卫生，一起来看看吧！

我们买回家的西兰花都是这样一整颗的，需要我们把它掰成小朵的，也可以选择用刀来切。

先把西兰花倒立在案板上，然后用小刀沿着西兰花的小茎干，把西兰花切成一小朵一小朵的，这样切的话，西兰花也不容易掉渣。

要是一些比较大朵的，我们可以再从中间切一刀，把它切成两半。

西兰花处理好，我们把它放在一个大盆中，然后往里面加入一勺食盐。食盐可以杀菌消毒，能将西兰花表面的细菌虫卵都消灭掉。

接着我们再往里面倒入一点小苏打，小苏打呈弱碱性，具有很好的清洁效果，能将西兰花表面的一些农药残留清洁干净。

接下来，我们再往里面倒入一勺面粉，面粉具有吸附的作用，可以把西兰花缝隙中的细微杂质给吸附出来。

最后我们再往里面倒入没过西兰花的清水，搅拌一下，然后再让西兰花在这个水里浸泡上十分钟左右。

十分钟后，我们再用手把西兰花抓洗一下，这个时候我们就可以发现，水里面漂浮了很多的脏东西，西兰花缝隙里面的灰尘杂质都被清洁了出来。

我们将这个水倒掉，然后再用流动的清水漂洗一下，将一些残留物冲洗掉！那么我们的西兰花就清洗干净了。经过这样清洗过的西兰花，特别的干净，我们吃着也会更加放心。