胡桃是什么水果（胡桃为什么改名成了核桃？）

西汉建元二年，张骞被刘彻派往西域，十三年后才回到都城长安。在这次出使西域的过程中，张骞不仅开辟了丝绸之路，还引进了很多中原不曾有过的东西，包括胡桃。那么今天我们就来探讨一下，为什么胡桃被张骞从西域带回，却改名为核桃？

胡桃，它是胡桃科、胡桃属的植物，俗称核桃。它的根、茎、叶和果实都有自己的用途。可以说“全身都是宝”。据汉代《西京杂记》记载，汉武帝所建的“上林苑”有“金城桃、核桃，出西域，甘甜可食。”而且西晋文学家张华也在《情物志》中写道:“汉代张骞使西域，始得种还，植于秦中，渐及东土。故名之。”

至于胡桃为什么改名为“核桃”？这还得从十六国后赵的开国皇帝石勒说起，他是一个羯胡人，但他对“胡”这个词非常忌讳，因为在他看来，这个词似乎暴露了他自己的缺点，有表明他的出身很低的意思。故而后赵建国后，下令将胡桃改名为“核桃”。

关于核桃改名为核桃，虽然没有确切的历史记载，但我们可以通过黄瓜的蜕变历史来证明。宋代《嘉佑》藏器曰:“北人避石勒讳,改呼黄瓜,至今因之。”据野史记载，有一次石勒问大臣樊坦，桌上的胡瓜叫什么名字。樊坦本想回答是胡瓜，但想到石勒的忌讳，马上背了两句诗:紫案佳肴，银杯绿茶。金樽甘露，玉盘黄瓜。很机敏地把胡瓜改名为黄瓜，惹得石勒心花怒放。

但明代医学家李时珍却在《本草纲目》中说:“张骞使西域得种，故名胡瓜。”“杜宝《拾遗录》云：‘隋大业四年避讳，改胡瓜为黄瓜。”

核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素C、叶酸以及镁、铁、铜等营养成分。等微量核桃含有丰富的亚油酸及DHA，是大脑和视觉功能发育所必需的营养成分，具有益智健脑和功效……